Před časem jsem na tomto místě předpověděl vznik nové kuchařské mediální hvězdy. Bohužel jsem se nemýlil. Jiří Babica ( jeden můj známý milovník dobrého jídla ho po shlédnutí několika pokračování sobotní „show" nazval Klementem Gottwaldem českého vaření) díky své produkci na obrazovkách TV Nova uhranul zdejší média. Nejnověji anonymního autora v Magazínu MfD. Oslavný traktát zprostředkovávám v nezkrácené podobě:
Slovensko, Japonsko, Německo, Karibik, Malajsie, Jihoafrická republika, Havaj, Austrálie, Nový Zéland, Indonésie. To jsou jen některé ze zemí, které s batohem na zádech procestoval šéfkuchař Jiří Babica na lovu gastronomických zážitků a receptů.
Sedmačtyřicetiletý Babica se nyní stal televizním objevem. Najala si ho Nova, aby uváděl nový pořad o vaření.
Jiří Babica od dětství sportoval, dodnes hraje basket a s partou kamarádů se už léta každý čtvrtek schází na fotbale; v tradiční bitvě Bílí - Modří hraje vždy za Modré. Využívá vysoké postavy: když dostane centr na hlavu, často dá gól. Taky je skvělý v bráně.
S basketbalovým týmem se kdysi dostal poprvé do světa. A pak už cestoval jen tak, na vlastní pěst. Všude se nejvíc zajímal o to, jak žijí a co jedí tamní lidé.
Mezitím se vyučil v pražských hotelích Palace a Ambassador, po vojně nastoupil do Alcronu. V roce 1989 se oženil do Německa, v Kolíně nad Rýnem začal pracovat v hotelu Zlatá Praha. Později vyhrál konkurz do vyhlášené kolínské restaurace Petersberger Hof. „Mohl jsem plně uplatnit poznatky z cest, protože jsem si mohl dělat, co jsem chtěl," říká o vrcholném období své kariéry. „Sám jsem nakupoval a dvakrát denně psal nový jídelníček." Přátelé, kteří Babicovi říkají Bába, ho znají jako mimořádně zábavného společníka. Když jsou navíc v doslechu přitažlivé ženy, charizmatický „Bába" exploduje. Svým chraplavým hlasem baví všechny kolem sebe dlouho do noci, jeho historky jsou stěží uvěřitelné. Všichni už po půlnoci odpadávají, ale Babica je stále ve formě.*
Pro zajímavost dodávám, že zatím poslední Babicův počin v sobotu 8. listopadu sledoval přes milion diváků.