Šéfkuchaři, kteří se minulý týden sešli v severoitalském Miláně na mezinárodním fóru nazvaném Identita golose (Mlsné identity), dostali podle agentury Reuters radu, jak v době nynější hospodářské krize zastavit úbytek hostů. Zní: "nesnižujte náklady nákupem levných a tedy méně kvalitních surovin, ale buďte kreativní a nabízejte to, co umíte nejlépe". Jak prosté, glosoval by Sherlock Holmes. Tak hlavu vzhůru!
